在探讨工伤赔偿中关于交通食宿费用合理性的界定之前，我们需要先了解我国《工伤保险条例》的相关规定以及司法实践中的具体操作。

根据《工伤保险条例》第三十条和三十三条的规定，职工因工作遭受事故伤害或者患职业病进行治疗，享受以下待遇： 1. 职工住院治疗工伤的伙食补助费，以及经医疗机构出具证明，报经办机构同意，工伤职工到统筹地区以外就医所需的交通、食宿费用从工伤保险基金支付； 2. 在停工留薪期内，原工资福利待遇不变，由所在单位按月支付。生活不能自理的工伤职工在停工留薪期需要护理的，由所在单位负责。

同时，根据最高人民法院发布的《关于审理工伤保险行政案件若干问题的规定》（法释〔2014〕9号）第十条，职工在上下班途中受到非本人主要责任的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害，属于《工伤保险条例》第十四条第（六）项规定的“非本人主要责任”的交通事故或者城市轨道交通、客运轮渡、火车事故伤害。

在实际工作中，如何判断交通食宿费用是否合理是一个复杂的问题。一般来说，合理的交通食宿费用应该满足以下几个条件：

1. 必要性：交通食宿费用必须是必要的，即职工前往医院接受治疗或前往外地就医所必需的费用。如果可以选择就近就医或其他更经济的方式而未选择，那么由此产生的额外费用可能不会被认定为合理。

2. 合理性：费用应当是合理的，即符合当地一般标准和实际情况。例如，住宿费不应超过当地的平均水平，交通费应使用公共交通工具而非出租车等高额费用方式。

3. 真实发生：费用必须真实发生，并有相应的发票或凭证作为支持证据。虚假报销的情况是不允许的。

4. 提前批准：在一些情况下，如需转院至异地就医，可能需要事先得到用人单位或社保部门的批准。未经批准的费用可能会被视为不合理。

在实践中，法院通常会考虑上述因素并结合个案的具体情况进行综合判断。以下是一些实际发生的案例及其判决结果：

案例一：某职工在工作时受伤后被送往医院治疗，期间其家属自行安排了酒店住宿并在附近就餐，费用总计较高。该职工要求将这些费用纳入工伤赔偿范围。法院认为，虽然这些费用是为了照顾伤者，但并未经过事先批准，且费用明显高于当地正常水平，因此最终认定其中部分费用不合理。

案例二：另一名职工在工作中受伤后被送到外省的大医院进行手术，其在住院期间的交通和食宿费用均经过了单位的审批并按照出差标准执行。法院认为，考虑到治疗的紧迫性和特殊情况，这些费用是合理的，应当予以补偿。

通过以上分析可以看出，在界定工伤赔偿中的交通食宿费用合理性时，关键在于确保费用的必要性、合理性和真实性，并遵循相关法律法规的要求。用人单位和社保部门在进行审核时也应注意公平公正的原则，确保职工权益得到保护的同时，也能有效避免不必要的浪费和不合规行为的发生。