在劳动法领域中，工伤保险是一项重要的社会保险制度，旨在保障因工作原因遭受事故伤害或者患职业病的劳动者获得医疗救治和经济补偿的权利。然而，实践中存在一种情况，即用人单位未依法为员工缴纳工伤保险费，那么在这种情况下，如果职工在工作中受到伤害，他们可能会面临以下一系列的责任和挑战：

一、医疗费用的负担 根据《中华人民共和国社会保险法》第三十八条和第三十九条规定，职工应当享受工伤医疗待遇。但是，由于没有工伤保险基金支付费用，职工可能需要自行承担医疗费用。这可能包括急诊治疗的费用、住院期间的费用以及后续康复治疗的支出等。

二、收入损失的弥补 在工作期间发生意外或患上职业病导致无法正常工作的，职工有权要求停工留薪。但在无工伤保险的情况下，这部分工资由谁来支付将是一个问题。通常情况下，如果单位不为职工购买保险，则应由单位负责支付停工留薪期间的工资。但如果单位拒绝或无力支付，职工就面临着经济上的困境。

三、申请认定工伤的义务 虽然法律规定了职工有权利提出工伤认定的申请，但实际上很多职工并不了解这一程序，也不知道如何进行。此外，即使职工知道并提出了申请，如果没有足够的证据支持其主张（如现场目击证人证言、医疗机构的诊断证明等），也可能会遇到困难。

四、提起仲裁或诉讼的风险 为了维护自己的权益，职工可以选择通过劳动争议调解仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院提起诉讼的方式来解决纠纷。但这样做需要花费时间和精力，而且可能需要聘请律师代理案件。同时，即便最终胜诉，也可能因为单位的财务状况等原因难以执行判决结果。

五、长期影响与健康风险 未能及时得到有效治疗和适当护理可能导致伤情恶化和增加永久性残疾的可能性。这对于职工来说不仅意味着身体上的痛苦和生活质量的下降，还可能对其未来的就业能力和收入水平产生负面影响。

六、社会福利待遇的缺失 工伤保险不仅仅是为了解决即时的问题，它还会影响到诸如伤残津贴、供养亲属抚恤金等长期的福利待遇。在没有工伤保险的情况下，这些福利都将成为空白。

综上所述，当企业未为职工缴纳工伤保险时，职工可能在多个方面受到影响。因此，职工应该提高自我保护意识，了解自己应有的权益，并在遭遇不幸时积极寻求法律援助和社会支持。同时，政府也应该加强对企业的监管力度，确保所有职工都能够享受到应有的社会保障。

下面我们将通过一个虚构的案例来说明上述问题的实际应用：

案例分析： 张先生是一家小型制造公司的装配线工人。他在工作中不慎被机器划伤手臂后被送到医院接受紧急手术。经诊断，他右手臂多处骨折且神经受损，预计需要较长时间恢复。

1. 医疗费用：由于公司未给张先生购买工伤保险，所以他不得不自掏腰包支付了数千元的医疗费。
2. 收入损失：在停工留薪期间，公司只给了张先生基本生活费，远低于他正常的月薪。
3. 工伤认定：尽管张先生已经提交了工伤认定申请和相关材料，但由于缺乏关键的证据（例如其他工友关于事故发生过程的证词），他的申请被拖延了几个月才得以处理。
4. 劳动仲裁：张先生决定寻求法律帮助并通过劳动仲裁来解决他与公司的纠纷。整个过程中，他投入了大量时间准备文件和参加听证会，同时也承受着巨大的心理压力。
5. 未来影响：医生告诉张先生，即使完全康复后，他的手部功能也会受到影响，这可能会对他的职业生涯造成不利影响。而由于他没有工伤保险的支持，他将无法获得任何额外的补贴或赔偿。

这个案例展示了当企业未履行其法定职责时，职工所面临的复杂局面。因此，无论是从个人还是社会的角度来看，保证每个职工都有适当的工伤保险都是至关重要的。