工伤赔偿是指在职工因工作原因受到事故伤害或者患职业病时，由国家或用人单位提供必要的经济补偿和医疗救治的制度。然而，在实际操作中，常常会出现工伤赔偿金额与实际损失不符的情况。本文将探讨在这种情况下，受伤职工及其家属应该采取哪些措施来维护自己的合法权益。

首先，了解法律规定是处理此类问题的基础。根据《中华人民共和国社会保险法》第三十六条规定，“因工负伤或者患职业病的职工治疗所需费用，按照国家规定从工伤保险基金支付；不足部分，由用人单位支付。”同时，《工伤保险条例》也详细规定了不同等级伤残的具体赔偿标准。因此，受伤职工应当熟悉这些法律法规，以便在与用人单位协商或通过诉讼程序解决纠纷时有据可依。

其次，及时申请工伤认定和劳动能力鉴定是非常重要的步骤。如果对工伤认定结果有异议，可以在法定期限内提出行政复议或行政诉讼。同样地，如果对劳动能力鉴定的结论不满意，也可以申请重新鉴定。通过这两个环节，可以确定职工是否构成工伤以及应得的赔偿数额。

再次，积极进行协商和解是解决问题的一种有效方式。在大多数情况下，通过友好协商达成一致意见是最为快捷、成本最低的方式。但是，这需要受伤职工及家属具备一定的谈判技巧和对法律的深刻理解。如果在协商过程中遇到困难，可以考虑寻求专业律师的帮助。

此外，如果协商不成，可以通过仲裁或诉讼途径来解决争议。根据《劳动争议调解仲裁法》的规定，劳动者可以向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，这是解决劳动争议的第一步。如果对仲裁裁决不服，还可以向人民法院提起诉讼。在这个过程中，受伤职工及其家属应当准备好充分的证据材料，并确保所有程序都符合法律规定。

最后，需要注意的是，无论是协商、仲裁还是诉讼，都需要耐心和坚持不懈的努力。在整个过程中，保持冷静和理性是非常关键的。同时，受伤职工及其家属还应注意收集保存好所有的医疗费用单据、诊断证明等重要文件，以备将来可能需要的法律程序之需。

总之，在面对工伤赔偿金额不符损失的情况下，受伤职工及其家属应当充分利用法律赋予的权利，采取适当的策略来保护自己的权益。这包括了解法律规定、及时申请工伤认定和劳动能力鉴定、尝试协商和解、必要时选择仲裁或诉讼等方式。无论采用哪种方法，都要确保每一步都是依法进行的，这样才能最大程度地保障自己的利益不受损害。